Oturumlar
Tarih, eğitim şekli, eğitimci ve ücret her oturuma özeldir. Ücretler kişi başıdır.
Kurumunuza özel tarih veya bir sonraki açılış için teklif isteyin.
Başvuru formuÜyelik gerekmez
Teklif al
Eğitim içeriği
Tanıtım
FSSC 22000 Gıda Güvenliği Sistemi Geçiş Eğitimi, FSSC 22000 Version 6’dan Version 7’ye geçişte yeni ve değişen gerekliliklerin anlaşılması ve mevcut sistemlerin güncellenmesi amacıyla hazırlanmıştır.
Eğitimde FSSC 22000 Version 7, ISO 22000:2018 ve yeni ISO 22002-x:2025 serisi esas alınır.
Eğitim dili Türkçedir. Eğitim çevrim içidir.
Eğitim Hakkında
Eğitim kapsamında V6–V7 değişiklikleri, yeni PRP yapısı, FSSC ilave gereklilikleri, gıda zinciri kategorileri, sürdürülebilirlik yaklaşımı, boşluk analizi ve geçiş planlaması ele alınır.
Kimler Katılmalı?
- FSSC 22000 sorumluları
- Gıda güvenliği ekipleri
- Kalite yöneticileri
- HACCP ekipleri
- İç ve baş denetçiler
- Gıda mühendisleri
- Yönetim sistemi uzmanları
Amaç ve Kazanımlar
Katılımcıların FSSC 22000 Version 7 değişikliklerini anlaması, mevcut sistemdeki farkları belirlemesi ve geçiş faaliyetlerini planlaması amaçlanır.
Eğitim Sonunda
Katılımcılar;
- V6 ve V7’yi karşılaştırabilir.
- Yeni gereklilikleri belirleyebilir.
- Yeni PRP yapısını anlayabilir.
- İlave gereklilikleri değerlendirebilir.
- Sistem boşluklarını belirleyebilir.
- Dokümanları güncelleyebilir.
- Geçiş planı hazırlayabilir.
Program ve Yöntem
Eğitim Konu Başlıkları
- FSSC 22000 Version 7’ye Giriş
- V6–V7 Karşılaştırması
- Geçiş Takvimi
- ISO 22000 Gereklilikleri
- ISO 22002-100:2025
- ISO 22002-x:2025 Serisi
- Yeni PRP Yapısı
- FSSC İlave Gereklilikleri
- Gıda Zinciri Kategorileri
- GFSI 2024 Uyumu
- Gıda Güvenliği Kültürü
- Gıda Savunması
- Gıda Sahteciliği
- Alerjen Yönetimi
- Çevresel İzleme
- Sürdürülebilir Ambalajlama
- Boşluk Analizi
- Dokümantasyon Güncellemesi
- Geçiş Planının Hazırlanması
Eğitim Yöntemi
Eğitim; V6–V7 karşılaştırmaları, örnek uygulamalar, boşluk analizi ve geçiş planı çalışmalarıyla yürütülür.
Katılım ve Sertifika
Sertifika Kuralı
Katılım sertifikası, katılımı onaylanan tüm katılımcılara verilir. Başarı sertifikası için eğitim sonundaki sınavdan geçer not alınması gerekir; sınav haklarını kullanıp geçemeyen katılımcılara katılım sertifikası düzenlenir.
SSS ve Kaynaklar
FSSC 22000 Geçiş Eğitimi kimler için uygundur?
FSSC 22000 Version 6 sistemini Version 7’ye güncelleyecek kuruluş ve profesyoneller için uygundur.
FSSC 22000 Version 7 ne zaman yayımlandı?
Version 7, Mayıs 2026 tarihinde yayımlanmıştır.
Version 7’nin temel değişiklikleri nelerdir?
Yeni ISO 22002-x:2025 serisi, GFSI 2024 uyumu, güncellenen ilave gereklilikler ve gıda zinciri kategorilerindeki değişiklikler temel konular arasındadır.
Yeni PRP yapısı nedir?
ISO 22002-100:2025 ortak PRP gerekliliklerini belirler. Kuruluşun sektörüne uygun ISO 22002-x standardı bununla birlikte uygulanır.
Version 6 denetimleri ne zamana kadar yapılabilir?
Version 6 denetimleri 30 Nisan 2027’ye kadar gerçekleştirilebilir.
Version 7 yükseltme denetimleri ne zaman yapılacaktır?
Yükseltme denetimleri 1 Mayıs 2027 ile 30 Nisan 2028 arasında yapılacaktır.
Boşluk analizi yapılmalı mıdır?
Evet. V6 ile V7 arasındaki sistem farklılıklarının belirlenmesini sağlar.
Eğitim sonunda sınav var mıdır?
Evet. Eğitim sonunda değerlendirme sınavı uygulanır.
Referanslar
- FSSC 22000 Scheme Version 7
- FSSC 22000 Version 7 Upgrade Process
- ISO 22000:2018
- ISO 22000:2018/Amd 1:2024
- ISO 22002-100:2025
- İlgili ISO 22002-x:2025 Standartları
- Codex Alimentarius CXC 1-1969