Oturumlar
Tarih, eğitim şekli, eğitimci ve ücret her oturuma özeldir. Ücretler kişi başıdır.
Kurumunuza özel tarih veya bir sonraki açılış için teklif isteyin.
Başvuru formuÜyelik gerekmez
Teklif al
Eğitim içeriği
Tanıtım
BRCGS Depolama ve Dağıtım Sürüm 4 Saha Eğitimi, depolama, taşıma ve dağıtım faaliyetlerinde ürün güvenliği, kalite ve bütünlüğünün korunmasına yönelik BRCGS Global Standard for Storage and Distribution Issue 4 gerekliliklerinin saha uygulamalarına aktarılması için gerekli bilgi ve uygulama becerilerinin kazandırılmasına yönelik hazırlanmıştır.
Eğitim dili Türkçedir. Eğitim çevrim içidir. Eğitim sağlayıcısı BRCGS’dir.
Eğitim Hakkında
Eğitim kapsamında BRCGS Depolama ve Dağıtım Sürüm 4 standardının saha uygulamaları, ürün kabul ve sevkiyat kontrolleri, depolama şartları, sıcaklık yönetimi, hijyen ve temizlik, zararlı kontrolü, taşıma araçlarının uygunluğu, ürünlerin korunması, izlenebilirlik, uygunsuz ürün yönetimi ve personel uygulamaları ele alınır.
Kimler Katılmalı?
- Depo ve lojistik yöneticileri
- Kalite ve ürün güvenliği personeli
- Depo sorumluları
- Sevkiyat ve mal kabul personeli
- Taşıma ve dağıtım operasyonlarında görev alan personel
- Soğuk zincir sorumluları
- Hijyen ve temizlik sorumluları
- İç tetkikçiler
- BRCGS standardının saha uygulamalarında görev alan personel
Amaç ve Kazanımlar
Katılımcıların BRCGS Depolama ve Dağıtım Sürüm 4 gerekliliklerini saha faaliyetlerine doğru şekilde uygulayabilmesi, depolama ve dağıtım süreçlerindeki ürün güvenliği ve kalite risklerini tanımlayabilmesi, kontrolleri etkin şekilde gerçekleştirebilmesi ve uygunsuzluklara karşı uygun faaliyetleri planlayabilmesi amaçlanır.
Eğitim Sonunda
Katılımcılar;
- BRCGS Depolama ve Dağıtım Sürüm 4 gerekliliklerini açıklayabilir.
- Depolama ve dağıtım süreçlerindeki temel riskleri belirleyebilir.
- Ürün kabul ve sevkiyat kontrollerini değerlendirebilir.
- Depolama koşullarının uygunluğunu kontrol edebilir.
- Sıcaklık kontrollü ürünlerin yönetimini değerlendirebilir.
- Temizlik, hijyen ve zararlı kontrol uygulamalarını izleyebilir.
- Taşıma araçlarının uygunluk ve hijyen kontrollerini gerçekleştirebilir.
- İzlenebilirlik ve stok kontrol uygulamalarını değerlendirebilir.
- Uygun olmayan ürünleri doğru şekilde yönetebilir.
- Saha uygunsuzluklarını belirleyerek uygun düzeltici faaliyetleri planlayabilir.
Program ve Yöntem
BRCGS Depolama ve Dağıtım Sürüm 4’e Genel Bakış
- Standardın amacı ve kapsamı
- Depolama ve dağıtım süreçlerinin temel gereklilikleri
- Ürün güvenliği ve kalite yaklaşımı
- Saha uygulamalarının standarda uygunluğu
Ürün Kabul ve Sevkiyat Kontrolleri
- Mal kabul kontrolleri
- Ürün ve ambalaj bütünlüğünün kontrolü
- Sevkiyat öncesi kontroller
- Ürün tanımlama ve kayıt işlemleri
- Uygun olmayan ürünlerin ayrılması
Depolama Koşulları
- Depo yerleşimi ve ürün akışı
- Ürünlerin uygun şekilde yerleştirilmesi
- Raf ve palet uygulamaları
- Ürünlerin ayrılması ve korunması
- FIFO ve FEFO uygulamaları
- Depolama alanlarının düzeni
Sıcaklık Kontrollü Depolama
- Soğuk ve donmuş ürünlerin yönetimi
- Sıcaklık takip yöntemleri
- Sıcaklık ölçüm cihazlarının kullanımı
- Sıcaklık sapmalarının yönetimi
- Kayıtların değerlendirilmesi
Temizlik ve Hijyen
- Depo temizlik uygulamaları
- Temizlik planları ve kayıtları
- Ekipman ve alan hijyeni
- Dökülme ve kırılma durumlarının yönetimi
- Hijyen kontrollerinin doğrulanması
Zararlı Kontrolü
- Zararlı risklerinin belirlenmesi
- Tuzak ve kontrol noktalarının izlenmesi
- Zararlı faaliyetlerinin kayıt altına alınması
- Düzeltici faaliyetlerin uygulanması
- Zararlı kontrol programının etkinliği
Taşıma Araçları ve Dağıtım
- Araç uygunluk kontrolleri
- Araç temizliği ve hijyeni
- Yükleme öncesi kontroller
- Ürünlerin güvenli şekilde yüklenmesi
- Sıcaklık kontrollü taşıma
- Taşıma sırasında ürün bütünlüğünün korunması
Ürün Güvenliği ve Koruma
- Fiziksel kontaminasyon riskleri
- Kimyasal kontaminasyon riskleri
- Alerjen ve çapraz kontaminasyon riskleri
- Ürün güvenliği ve ürün savunması
- Yetkisiz erişimin önlenmesi
İzlenebilirlik ve Stok Yönetimi
- Ürün ve parti tanımlama
- Ürün hareketlerinin kayıt altına alınması
- İzlenebilirlik uygulamaları
- Stok rotasyonu
- Ürün geri çekme ve geri çağırma hazırlıkları
Uygun Olmayan Ürün Yönetimi
- Hasarlı ürünlerin belirlenmesi
- Karantina alanlarının kullanımı
- Uygun olmayan ürünlerin ayrılması
- İmha ve yeniden değerlendirme süreçleri
- Düzeltici faaliyetlerin kayıt altına alınması
Personel Uygulamaları
- Personel hijyeni
- Koruyucu kıyafet kullanımı
- Eğitim ve yetkinlik
- Ziyaretçi ve yüklenici kontrolleri
- Saha kurallarına uyum
Saha Kontrolleri ve Uygunsuzlukların Yönetimi
- Saha kontrol yöntemleri
- Kontrol listelerinin kullanımı
- Uygunsuzlukların belirlenmesi
- Kök neden analizi
- Düzeltici faaliyetlerin uygulanması
- Faaliyetlerin etkinliğinin doğrulanması
Eğitim Yöntemi
Eğitim; konu anlatımı, standart maddelerinin saha uygulamalarıyla değerlendirilmesi, örnek depo ve dağıtım senaryoları, vaka çalışmaları ve uygulamalı uygunluk değerlendirmeleri üzerinden yürütülür.
Katılım ve Sertifika
Sertifika Kuralı
Katılım sertifikası, katılımı onaylanan tüm katılımcılara verilir. Başarı sertifikası için eğitim sonundaki sınavdan geçer not alınması gerekir; sınav haklarını kullanıp geçemeyen katılımcılara katılım sertifikası düzenlenir.
SSS ve Kaynaklar
BRCGS Depolama ve Dağıtım Sürüm 4 Saha Eğitimi kimler için uygundur?
Depolama, lojistik, taşıma ve dağıtım faaliyetlerinde görev alan kalite, ürün güvenliği, depo, sevkiyat ve operasyon personeli ile saha uygulamalarının standarda uygunluğundan sorumlu çalışanlara yöneliktir.
Eğitimin temel amacı nedir?
Katılımcıların BRCGS Depolama ve Dağıtım Sürüm 4 gerekliliklerini saha faaliyetlerine doğru şekilde uygulayabilmesi ve ürün güvenliği ile kalite risklerini etkin şekilde kontrol edebilmesidir.
Eğitim uygulamalı mıdır?
Evet. Eğitimde örnek saha senaryoları, depo ve taşıma uygulamaları, kontrol noktaları ve uygunsuzluk değerlendirme çalışmaları kullanılır.
Eğitim sonunda sınav var mıdır?
Evet. Eğitim sonunda değerlendirme sınavı uygulanır.
Referanslar
- BRCGS Global Standard for Storage and Distribution Issue 4
- BRCGS Storage and Distribution Issue 4 Course Materials
- BRCGS Storage and Distribution Interpretation Guideline
- BRCGS ilgili rehber ve kılavuzları